Saimonas pradėjo piešti linksmus paveikslėlius dar vaikystėje. Studijavo grafiką ir animaciją Lesterio (Didžioji Britanija) De Montforto universitete. Šiuo metu yra Londono „Tandem Films“ animacinių filmų studijos dailininkas animatorius ir kūrybos direktorius. „Saimono katinas“ laimėjo ne vieną apdovanojimą: be kitų, jis pelnė geriausios britų animacinės komedijos titulą ir „YouTube“ svetainės prizą už populiarumą (abu 2008 metais).Saimonas su dviem katėmis ir katinu gyvena Bedforšyre.